En el corazón de la región de Murcia, entre las montañas de la Sierra de la Hoya, se encuentra Finca La Hoya: un lugar especial donde la naturaleza, la tradición y la pasión por el vino se unen. Lo que comenzó como un amor por la tierra se ha convertido en una bodega que produce vinos artesanales con respeto por el entorno. Aquí, las tradiciones vinícolas centenarias se combinan con el conocimiento moderno, dando lugar a vinos que capturan la esencia de la región y cuentan historias del pasado. Bienvenidos a Finca La Hoya, donde cada botella guarda un pedazo de historia.
Un negocio familiar apasionado
En 1972, José Caballero (Murcia, España, 1937) descubrió Finca La Hoya y la región de Murcia, en el sureste de España. Se enamoró del lugar y, desde entonces, lo ha cuidado con pasión y dedicación, incluso en condiciones climáticas difíciles. En 2016, su hijo, Salva Caballero (1972), decidió renovar y restaurar la antigua bodega, construida a finales del siglo XIX, continuando así la tradición familiar.
Un lugar unico
Finca La Hoya se encuentra a los pies de la Sierra de la Hoya y Morachuelas, a una altitud media de 650 metros. La finca está rodeada de bosques mediterráneos con una rica biodiversidad, incluyendo pinos de Alepo, tomillo, romero y jara. Esta ubicación única en el sureste de España combina el compromiso con el medio ambiente y la tradición.
Cada rincón del Finca la Hoya nos enseña la relación entre hombre y paraje a través de sus multicultivos.
Una biodiversidad que, rodeada de almendros, olivos y panales de miel, adereza la riqueza de un paraje vivo que no solo vive para el vino.
Viñedos y variedades de uva
Aproximadamente treinta hectáreas se cultivan de forma ecológica, certificadas por el CAERM (Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia). Los viñedos están formados por dos variedades de uva tinta bien adaptadas al clima mediterráneo: Garnacha y Monastrell. Las vides se cultivan de manera tradicional, y la gestión del viñedo se realiza principalmente de forma manual, incluyendo la cosecha manual de las uvas tras una selección previa.
La Bodega y la Producción de Vino
La bodega, construida originalmente a finales del siglo XIX, fue renovada en 2016 para reanudar la producción de vino. Con las adaptaciones y renovaciones necesarias, el vino vuelve a producirse dentro de sus gruesos muros, que han presenciado muchas vinificaciones. La recuperación de la bodega contribuye a preservar la tradición y a contar la historia de la finca.
Vinos y Filosofía
En 2016, nació el proyecto UN VINO QUE SE CUENTA, con dos vinos singulares: Besos de Lobo (Garnacha) y Palos de Viento (Monastrell). En 2023, el proyecto creció con dos nuevos vinos que forman parte de la colección BIODIVERSITY: Lilas de Jara (rosado, Garnacha) y Danzas de Polen (blanco, Airén). Estos vinos reflejan su lugar de origen tanto en su sabor como en su presentación, capturando la experiencia, la tradición, la memoria, el paisaje y la historia de Finca La Hoya.
