Chez Bodegas y Viñedos Nieva, tradition et innovation se rejoignent pour créer des vins blancs d’exception. Située dans le village historique de Nieva, au cœur de la D.O. Rueda, la cave se consacre à la production de vins premium de Verdejo et Sauvignon Blanc, capturant l’essence de ce terroir unique
Héritage & Histoire
La production viticole à Nieva remonte au XIIe siècle et s’est développée autour du monastère chartreux. Aujourd’hui, Bodegas y Viñedos Nieva perpétue cet héritage en élaborant des vins qui honorent des siècles de tradition viticole tout en intégrant des techniques modernes.
Les Vignobles
Le domaine possède 60 hectares de vignobles, dont 12 hectares de Verdejo pré-phylloxérique rare, considérés parmi les plus prestigieux de la D.O. Rueda. Les sols sablonneux, l’altitude élevée (850 m) et le climat extrême offrent des conditions idéales pour produire des vins d’un caractère et d’une complexité exceptionnels.
Philosophie de Vinification
Bodegas y Viñedos Nieva associe tradition et technologie de pointe pour tirer le meilleur de ses raisins. Les vendanges de nuit préservent la fraîcheur, tandis que des techniques de cave précises garantissent des vins de la plus haute qualité, équilibrant intensité fruitée et minéralité élégante.
Essence de la marque:
Vin élaboré de manière artisanale, dans des conditions uniques, par des amateurs ou pour des amateurs de vin.
Les Vins
Spécialisée dans les Verdejo et Sauvignon Blanc, la cave produit des vins frais, aromatiques et expressifs. Son Pie Franco Verdejo est particulièrement unique, issu de vignes centenaires ayant survécu au phylloxéra, offrant une profondeur et une authenticité incomparables.
Localisation & Climat
Situés à Nieva, Segovia, les vignobles subissent des hivers rigoureux et des étés chauds, avec des variations thermiques marquées entre le jour et la nuit. Cet équilibre naturel favorise l’acidité, la complexité aromatique et le caractère distinctif du Verdejo, qui font la renommée de ces vins.
Engagement envers l’Excellence
L’engagement envers la qualité est perceptible dans chaque bouteille. Avec une équipe passionnée, une gestion durable des vignobles et un profond respect du terroir, Bodegas y Viñedos Nieva crée des vins qui reflètent le meilleur de la D.O. Rueda—conçus par et pour les amateurs de vin.
