Kühne Weine mit Vision
Amadís de Gaula ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen einer Gruppe leidenschaftlicher Feinschmecker und einem erfahrenen Winzer. Vereint durch ihre gemeinsame Liebe zu Gastronomie, Kunst und Wein, wollten sie etwas Neues schaffen: charaktervolle Weine mit Persönlichkeit – für ein Publikum, das etwas mehr erwartet. Das Resultat ist ein Weingut, das sich durch Kreativität, handwerkliches Können und kompromisslose Qualität auszeichnet.
Grenzenloser Weinbau
Die Philosophie von Amadís de Gaula steht im Gegensatz zur Einheitlichkeit. Der Weinbau findet nicht an einem einzigen Standort statt, sondern an verschiedenen Orten in ganz Kastilien-La Mancha, um die Vielfalt der regionalen Terroirs optimal zu nutzen. Die Trauben stammen sowohl von Weinbergen auf dem Plateau (650–700 Meter Höhe) als auch von höher gelegenen Parzellen bis zu 1000 Metern. Diese Vielfalt erhöht nicht nur die geschmackliche Komplexität, sondern sorgt auch für Widerstandsfähigkeit gegenüber extremen Wetterbedingungen wie Dürre oder Frost. Die Reifung und Abfüllung erfolgt an einem zentralen Ort: Campo de Criptana, im Herzen der Region.
Das Handwerk von Paco Granado
Der Winzer Paco Granado bringt jahrzehntelange Erfahrung mit. Aufgewachsen zwischen den Fässern von Domecq, begann er seine Karriere in Tomelloso und war später verantwortlich für erfolgreiche Weinlinien wie AÑIL, Indigo und Vidal del Saz. Sein Ansatz ist vielseitig, präzise und innovativ – von der Marktanalyse bis zur Produktion, von Schaumweinen bis zu Großserien. Doch sein Herz schlägt für familiengeführte Weingüter, wo er Jahr für Jahr mit verschiedenen Rebsorten, Klimazonen und Techniken arbeiten kann. Diese kreative Freiheit ist der Raum, in dem sein Talent wirklich aufblüht. Die Verkostung ist sein wichtigstes Werkzeug – regelmäßig sitzt er in Jurys bei nationalen und internationalen Weinwettbewerben.
Weine mit Charakter und Kontrast
Amadís de Gaula verwendet französische Eiche aus dem Allier – eine klassische Wahl, die den Weinen Struktur und Eleganz verleiht. Durch die variierenden Lagen und Höhenlagen vereinen die Weine Frische mit Tiefe. Das Ergebnis: elegante, körperreiche Rotweine, feine Weißweine und lebendige Cuvées mit Charakter. Dies ist kein Standard-Sortiment, sondern eine Sammlung von Weinen mit persönlicher Geschichte – für neugierige Weinliebhaber.
Ausgezeichnetes Handwerk
Der unverwechselbare Stil und das Know-how von Paco Granado bleiben nicht unbemerkt. Seine Liste nationaler und internationaler Auszeichnungen ist beeindruckend. Vom Zarcillo de Oro bis zu Bacchus-Preisen – seine Weine werden für ihre Originalität, Präzision und Ausdruckskraft geschätzt. Und seine Arbeit geht weiter. Jeder neue Jahrgang bietet neue Chancen, denen er sich stets mit derselben Hingabe für Handwerk und Innovation widmet.
