Bernabé Taberner und Jordi Satué, Freunde aus Kindertagen, gründeten 2018 Vinos Taberner Amado, ein neues Abenteuer in der Welt des Weins, bei dem sie ihre eigenen handwerklichen Weine aus ihren Weinbergen auf Familiengrundstücken herstellen.
Weine von Taberner Amado befinden sich in einer kleinen Stadt in Aragon, Nonaspe (1.025 Einwohner), im Grenzgebiet zu Katalonien.
Entre dos aguas
Seine Weinberge liegen zwischen zwei Flüssen: dem Algars und dem Matarraña, ein perfekter Ort für die Pflege und den Anbau seiner Sorten. Gleichzeitig sind diese Weinberge von der Vegetation von Bajo Aragón umgeben, in privilegierten Breitengraden und genießen die Kalksteinböden, die vom Fluss umspült werden und unter dem warmen und trockenen Klima des Miozäns stehen, das ihren Weinen einen besonderen Geschmack verleiht.
Es wird lokaler Wein mit der g.g.A. Bajo Aragón und der Marke „Entre dos aguas“ hergestellt.
Die Idee basiert auf der Wiederherstellung des ländlichen Gebiets, der Stadt ihrer Großeltern, die wie so viele andere nach und nach von jungen Menschen entvölkert wird und an Aktivität verliert. Durch ein Projekt, das mit dem Weinanbau selbst beginnt, mit mehr als 12 Hektar Rebfläche, darunter weiße und rote Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot, kümmern sie sich um den gesamten Produktionsprozess, bis sie überraschende und ansprechende Weine erhalten.
Sie fühlen sich der Region verpflichtet und sind überzeugt, dass es in Bajo Aragón viel zu tun und viel zu bieten gibt.
Drei Generationen
Drei Generationen von Landwirten, die die Reben bearbeiten, unterstützen sich gegenseitig. Und das ist die Essenz ihrer Vision, die harte Arbeit ihrer Großeltern wiederherzustellen, die mit ihrem Schweiß und ihrer Mühe die Reben kultivierten, aus denen sie heute ihre Weine machen möchten.
Trotz der starken Weinbautradition der Region führten die niedrigen Preise auf dem Markt und die Anreize zum Roden der Weinbaubetriebe letztlich zu einer radikalen Umgestaltung der Landschaft und der Anbauflächen in dieser Gegend von Bajo Aragón, die heute von Mandel-, Pflaumen- und Pfirsichbäumen bewachsen ist. „In Nonaspe wird es höchstens etwa 15 Hektar Weinberge geben“, rechnet Jordi vor. Davon sind 12 Teil seines Projekts.
Mit dem Wunsch, das Familienerbe nicht in Vergessenheit geraten zu lassen, wagte Bernabé 2018 den Sprung ins kalte Wasser und stellte 1.000 Flaschen Wein aus weißen und roten Sorten her. „Er wurde sehr gut angenommen, obwohl es noch einiges zu verbessern gab“, erinnern sie sich. Um voranzukommen, hatten die Nonaspino keine Zweifel an dem einzuschlagenden Weg: „Wir müssen es gut machen, aber wir machen es gemeinsam, oder wir machen es gar nicht.“ Jordi überlegte nicht lange. Und so wurde 2019 das Weingut Vinos Taberner Amado geboren.
Jordi lebt noch immer in der Stadt, wo er in der Finanzabteilung eines Unternehmens arbeitet, das sich dem Online-Handel widmet, obwohl dies nicht seine einzige Beschäftigung ist. Genau wie die Weinberge, eine traditionelle Anbaupflanze an der Grenze zwischen Aragon und Katalonien, sind Satués Wurzeln seit seiner Kindheit stark gewachsen. „Wer eine Stadt hat, hat einen Schatz, und die Wurzeln in der Stadt erzeugen das Gefühl, etwas tun zu wollen“, sagt er. Aus diesem Grund und um „der Stadt die Freude zurückzugeben, die sie mir bereitet hat“, beschloss er vor einigen Jahren, das Projekt Vinos Taberner Amado mit seinem besten Freund, dem Nonaspino-Bauern und Sommernachbarn seiner Kindheit, Bernabé Taberner, zu starten.
Die weinberge und weine
Die Trauben wachsen auf Lehm-, Gips- und Flusssteinböden, hauptsächlich die Sorte Garnacha, aber auch Cabernet, Syrah und Merlot.
Dies führt zu schönen Weiß- und Rotweinen (Entre dos aguas) sowie zu Signature-Weinen (Amanda und M&M), die Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Garnacha kombinieren.
