Im grünen Herzen von Rías Baixas stellt das Familienunternehmen Corisca ehrlichen Wein aus eigenem Anbau her. Klein, nachhaltig und vollständig biologisch – hier gehen Tradition, Sorgfalt und Natur Hand in Hand.
Biologischer Albariño aus dem Herzen von Rías Baixas
Bodegas Corisca ist ein kleines Familienweingut in Galicien. Im Untergebiet Condado do Tea produzieren sie biologischen Albariño-Wein von eigenem Boden. Was einst als Idee begann, um Umgebung, Tradition und Überzeugung greifbar zu machen, ist zu einem nachhaltigen Weinprojekt herangewachsen, das tief mit der Landschaft verbunden ist.
Eine Familiengeschichte im Wein
Die Leidenschaft für Wein begann mit dem Vater, der vor fünfzig Jahren die ersten Albariño-Reben auf zwei Hektar Familienland pflanzte. Die zweite Generation – seine Kinder – führt seine Arbeit fort, mit Blick für Qualität und Respekt für das Land. Das bedeutet: keine Chemikalien, keine Herbizide. Nur natürliche Düngemittel, wenn die Reben sie wirklich brauchen.
Pioniere im biologischen Weinbau
Schon früh entschieden sie sich für den biologischen Weg. Die Weinberge sind zertifiziert und werden mit viel Sorgfalt und Liebe gepflegt. Trotz der kleinen Fläche bewirtschaften sie heute vier zusammenhängende Hektar mit großer Hingabe.
Corisca: ein Name mit Bedeutung
Die erste biologische Ernte fand im Jahr 2009 statt. Der Wein wurde Corisca genannt – nach dem ersten Grundstück, auf dem Albariño gepflanzt wurde. Corisca bedeutet stürmischer Wind mit Regen und Hagel – ein Spiegelbild des rauen galicischen Klimas, in dem die Trauben wachsen.
Alles beginnt im Weinberg
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet, wobei ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz kommen. Der Most vergärt in Edelstahltanks und reift anschließend drei Monate auf der Feinhefe. So entsteht ein frischer, reiner Albariño mit vollem Geschmack und schönem Gleichgewicht.
Verbunden mit dem Ort
Die Bodega befindet sich in einem alten, restaurierten galicischen Bauernhaus, umgeben von Wäldern und Bergen. Sie fügt sich harmonisch in die Landschaft ein – ebenso wie die Arbeitsweise der Familie. Sie glaubt, dass guter Wein dort beginnt, wo er entsteht. Wer Corisca probiert, schmeckt die Landschaft, die Sorgfalt und die Ruhe, die darin stecken.
