Wo große Weine entstehen
Eingebettet in die sanften Hügel von Requena bewirtschaftet Bodegas Hispano+Suizas 110 Hektar eigener Weinberge in einer der charaktervollsten Weinregionen Spaniens. Kalkhaltige Böden, ein kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen sowie Weinberge, die seit mehr als zweitausend Jahren kultiviert werden, bilden die ideale Grundlage für außergewöhnliche Weine. Auf dem Weingut wachsen zahlreiche Rebsorten, darunter Bobal, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Dank präzisem Weinbau, geringen Erträgen und einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge trägt jede einzelne Rebe zu Weinen mit außergewöhnlichem Charakter, perfekter Balance und gleichbleibend hoher Qualität bei.
Die Kunst der Weinlese
Bei Hispano+Suizas stehen während der Weinlese Präzision, Geduld und Respekt vor der Frucht im Mittelpunkt. Die Trauben werden ausschließlich in den kühlen Morgenstunden von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen, um ihre Frische und aromatische Reinheit bestmöglich zu bewahren. Nur perfekt gereifte und gesunde Trauben werden direkt im Weinberg ausgewählt. Nach ihrer Ankunft im Weingut durchlaufen die Trauben ein innovatives Kühlverfahren und werden bis zu drei Tage bei -10 °C gelagert. Diese einzigartige Methode intensiviert die Aromaextraktion und verhindert gleichzeitig einen unkontrollierten Beginn der Gärung. Von Anfang August bis Ende Oktober wird jede Rebsorte zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und bildet die Grundlage für Schaumweine, Weiß-, Rosé- und Rotweine von außergewöhnlicher Qualität.
Ein Weingut, geprägt von Leidenschaft
Bodegas Hispano+Suizas wurde mit dem Ziel gegründet, Weine von Weltklasse zu erzeugen – kompromisslos in Qualität und Charakter. In Requena gelegen, hat sich das Weingut zu einem der renommiertesten Erzeuger der Region Valencia entwickelt. Innovation und tiefer Respekt vor der Tradition gehen hier Hand in Hand, während kontinuierlich das Potenzial sowohl autochthoner als auch internationaler Rebsorten erforscht wird. Sämtliche Weine werden ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge erzeugt, wodurch der gesamte Prozess – vom Weinberg bis zur Flasche – vollständig unter eigener Kontrolle steht. Neben den Weinbergen und dem Weinkeller verfügt das Weingut über ein Boutique-Hotel, stilvolle Verkostungsräume und einen beeindruckenden Blick auf die umliegenden Weinberge. Jeder Besuch spiegelt die Leidenschaft, das handwerkliche Können und die Gastfreundschaft wider, die Hispano+Suizas auszeichnen.
Wo Handwerkskunst auf Innovation trifft
Im Weinkeller verbinden sich modernste Technik und traditionelles Handwerk, um in jeder Phase der Weinbereitung höchste Qualität zu gewährleisten. Weißweine durchlaufen vor der Gärung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern eine Kaltmazeration, während Rotweine durch Kaltmazeration und Gärung maximale Eleganz und Komplexität entwickeln. Durch eine besonders schonende Pressung bleiben Reinheit und Finesse der Frucht vollständig erhalten. Der Ausbau erfolgt in hochwertigen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, wobei jede Rebsorte separat reift, bevor die endgültige Cuvée erst kurz vor der Abfüllung zusammengestellt wird. Jedes Detail – von der Abfüllung bis zur Qualitätskontrolle – unterstreicht das kompromisslose Streben des Weinguts nach höchster Qualität.
Weine mit Charakter
Hispano+Suizas genießt internationales Ansehen für elegante und ausdrucksstarke Weine, die Innovation mit einer starken Verbundenheit zu ihrer Herkunft vereinen. Besonders bekannt ist das Weingut für seine preisgekrönten Tantum Ergo-Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden und zu den besten Spaniens zählen. Charaktervolle Weine wie Bassus Pinot Noir, Quod Superius, Bobos Bobal und Impromptu Sauvignon Blanc zeigen das außergewöhnliche Potenzial sowohl internationaler als auch autochthoner Rebsorten. Limitierte Weine wie der mediterrane Albariño Finca Casa Julia unterstreichen den Pioniergeist des Weinguts. Jede Flasche ist Ausdruck sorgfältiger Weinbergsarbeit, geringer Erträge und des kompromisslosen Anspruchs, Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Mehr als nur ein Weingut
Ein Besuch bei Bodegas Hispano+Suizas bietet weit mehr als eine klassische Kellerführung. Entdecken Sie die Weinberge, erfahren Sie mehr über den gesamten Prozess der Weinbereitung und genießen Sie eine geführte Verkostung der ausgezeichneten Weine und Schaumweine des Weinguts. Das liebevoll restaurierte Boutique-Hotel in der historischen Finca Casa La Borracha bietet einen stilvollen Rückzugsort inmitten der Weinberge. Kulinarische Erlebnisse verbinden regionale Spezialitäten mit sorgfältig abgestimmten Weinbegleitungen, während elegante Räumlichkeiten für Firmenveranstaltungen und private Feiern zur Verfügung stehen. Nachhaltigkeit ist ein fester Bestandteil der Philosophie des Weinguts und lädt Besucher dazu ein, zum Erhalt dieser einzigartigen Landschaft beizutragen. Jede Erfahrung spiegelt die Authentizität, Gastfreundschaft und den Anspruch auf außergewöhnliche Weine wider, die Hispano+Suizas ausmachen.
