Le Domaine Les Amoureuses trouve ses racines dans une aventure familiale menée par Jean-Pierre Bedel, un entrepreneur ardéchois passionné par sa région. En 2011, avec son épouse Florence, il acquiert ce domaine viticole situé à proximité des Gorges de l’Ardèche. Cette histoire d’amour avec les terroirs variés de la région marque le début d’une nouvelle ère pour le domaine qui est ensuite entièrement réorganisé : restructuration du vignoble, choix de cépages innovants et introduction de méthodes de viticulture respectueuses de l’environnement.
Ce vignoble, où se rencontrent tradition et modernité, s’étend sur 150 hectares, dont 70 hectares de vignes répartis sur plusieurs terroirs de caractère, offrant une multitude de possibilités créatives pour l’élaboration de vins fins et typés.
Climat et terroir
Les vignes du Domaine Les Amoureuses bénéficient d’une diversité de terroirs uniques, répartis sur cinq sites principaux : Vinsas, Le Haut Darbousset, Le Lingtier, Le Grand Coudouly et Le Liby. Ce dernier, le plus prestigieux, est un amphithéâtre naturel offrant des vues imprenables et un sol argilo-calcaire particulièrement adapté à la culture de cépages comme la Syrah, le Grenache, le Merlot et le Viognier. Le climat méditerranéen, combiné au vent frais nordique, crée une tension parfaite dans les vins de la région, favorisant une maturation optimale des raisins.
Cépages
Le vignoble se démarque en adoptant une approche audacieuse dans le choix des cépages. Outre les cépages traditionnels comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, Jean-Pierre Bedel a introduit des cépages plus rares comme le Touriga Nacional, le Tempranillo et le Marselan, en réponse aux enjeux du changement climatique. Des vignobles et des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement contribuent à des vins au caractère affirmé et à la personnalité unique.
Philosophie
Le Domaine Les Amoureuses met un point d’honneur à travailler selon les principes de la viticulture biologique et biodynamique. Depuis 2011, elle poursuit une transition vers une production totalement respectueuse de l’environnement, obtenant la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020, ainsi que les certifications Bio et Demeter en 2023. Toutes les parcelles sont minutieusement contrôlées, favorisant la biodiversité et l’équilibre naturel de le sol. Les vins sont le fruit d’une recherche constante de qualité, alliant technologie moderne et savoir-faire traditionnel.
La cave et la vinification
La cave du Domaine Les Amoureuses est un lieu privilégié, où chaque détail est pensé pour sublimer la qualité du vin. La cave moderne et fonctionnelle est équipée d’outils de vinification de pointe, comme des cuves thermorégulées et des amphores en céramique, pour assurer une extraction optimale des arômes et une parfaite préservation des caractéristiques du terroir. Chaque vin est un savant mélange de cépages, de méthodes de vinification et de savoir-faire des vignerons.
Une expérience oenotouristique
Le Domaine Les Amoureuses propose bien plus qu’une simple visite de cave. C’est un lieu vivant, où chaque rencontre est l’occasion d’explorer le terroir, de déguster les vins et de découvrir un art de vivre authentique. Le vignoble ouvre ses portes pour des visites et dégustations personnalisées, permettant aux visiteurs de s’immerger dans l’univers du domaine. En été, une série d’événements oenotouristiques, tels que des déjeuners vignerons, des soirées gastronomiques et des concerts en plein air, enrichissent l’expérience.
Signification du prénom « Les Amoureuses »
Le nom du vignoble fait référence à une légende locale selon laquelle les jeunes filles de Bourg-Saint-Andéol se réunissaient au bord du ruisseau pour discuter et faire parfois des rencontres amoureuses. Aujourd’hui, le nom évoque la passion de Jean-Pierre Bedel et de sa famille pour cette terre d’Ardèche, une terre pleine de promesses et de richesses. Le Domaine Les Amoureuses est le fruit de cette passion, une terre qui livre le meilleur entre les mains de vignerons attentifs et respectueux.
