Nachhaltige Weintradition aus La Mancha
Bodegas Yuntero wurde 1954 als Genossenschaft von Winzern aus Manzanares, einer Stadt im Herzen von La Mancha, gegründet. Was als lokale Zusammenarbeit begann, hat sich zu einem modernen Weingut mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit, Qualität und Innovation entwickelt. Heute zählt die Genossenschaft rund 700 Mitglieder und verarbeitet durchschnittlich 100 Millionen Kilo Trauben pro Jahr, von denen die Mehrheit biologisch angebaut wird. Yuntero gilt heute als einer der größten Produzenten von Bio-Wein in Spanien.
Trauben geformt von Höhe, Hitze und Trockenheit
Die Weinberge von Yuntero liegen in Manzanares im Süden von La Mancha. Hier bestimmen Höhe, Hitze und Trockenheit das Tempo. Die Böden sind karg und steinig, mit einer Mischung aus Kalkstein und Ton, was die Wurzeln zwingt, tief zu wachsen. Der extreme Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ermöglicht eine langsame Reifung und die Entwicklung intensiver Aromen. Dank der trockenen Luft, des geringen Niederschlags und nachhaltiger Weinbaupraktiken wachsen die Trauben gesund und ausgewogen, mit einem klaren Charakter und deutlichem Herkunftsbezug.
Ein breites Spektrum an Rebsorten
Yuntero arbeitet mit einer großen Vielfalt an Trauben: von klassischen spanischen Sorten wie Tempranillo, Verdejo, Airén und Garnacha bis hin zu internationalen wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Chardonnay. Weniger bekannte Sorten wie Moscatel de Grano Menudo und Sauvignon Gris sind ebenfalls vertreten. Viele dieser Sorten sind biologisch zertifiziert und unterstreichen Yunteros Rolle als Pionier im nachhaltigen Weinbau.
Von der Tradition in die Zukunft
Yuntero zeigt, wie nachhaltiger Weinbau, Größe und Qualität Hand in Hand gehen können. Durch Wissensaustausch, ernsthaftes ökologisches Engagement und kontinuierliche Investitionen in Verbesserungen entwickelt sich das Weingut stetig weiter. Die große Produktionskapazität ermöglicht gleichbleibende Qualität und bleibt dennoch für ein breites Publikum zugänglich. Jede Flasche spiegelt wider, wofür Yuntero steht: Respekt vor der Natur, Zusammenarbeit und die Stärke der Region.
