Zwei Regionen, eine Vision: die Weine von Clos Cor Vi
Clos Cor Vi ist ein Weingut, das von innen nach außen arbeitet – mit viel Aufmerksamkeit für Rebsorte, Boden und Klima. Das Weingut produziert Wein an zwei Standorten in der Comunidad Valenciana: im mediterranen Dorf Moixent und in der höher gelegenen Region Los Isidros. Die Unterschiede zwischen diesen beiden Regionen sind erheblich – genau dieser Kontrast macht die Weine von Clos Cor Vi so unverwechselbar. Jede Parzelle wird individuell behandelt, mit dem Ziel, nachhaltige, klare und ausgewogene Weine zu erzeugen. Das Weingut folgt keinem festen Stil der Minimalintervention, sondern trifft bewusste, durchdachte Entscheidungen, die zur Rebsorte, zur Lage und zum Jahrgang passen.
Weißweine aus Moixent: frisch und präzise
In Moixent, das zur DO Valencia gehört, baut Clos Cor Vi hauptsächlich weiße Rebsorten auf kalkreichen Böden an. Das mediterrane Klima und die Höhenlage der Weinberge sorgen für natürliche Frische und klare Struktur. Eine wichtige Sorte hier ist Verdil – eine seltene, lokale Rebe, die eine zentrale Rolle in der Kollektion von Clos Cor Vi spielt. Der Wein ist leicht und erfrischend, mit genug Tiefe, um interessant zu bleiben. Auch Riesling und Viognier werden angebaut: ersterer ist straff und mineralisch, letzterer runder und aromatischer. Alle drei werden mit Präzision vinifiziert – nur das Nötigste, damit die Rebe sich entfalten kann.
Rotweine aus Los Isidros: Tiefe und Präzision
Los Isidros liegt höher und ist Teil des geschützten Naturparks Hoces del Cabriel, innerhalb der DO Utiel-Requena. Die Bedingungen sind hier extremer: karge, steinige Böden und starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Clos Cor Vi konzentriert sich hier auf Bobal – eine einheimische rote Rebsorte, die gut zum lokalen Klima passt. Maloco zeigt die direkte, energiegeladene Seite von Bobal – mit Struktur und Frische. Las Hoces, aus Trauben der kargsten Lagen, ist komplexer und wurde länger ausgebaut. Beide Weine sind sorgfältig komponiert, zurückhaltend im Stil und lassen dem Terroir Raum – ohne auf Kraft oder Übermaß zu setzen.
Vinifikation nach Parzelle
Jede Parzelle bei Clos Cor Vi wird separat vinifiziert. Je nach Rebsorte und Jahrgang arbeitet das Team mit Edelstahltanks, Tonamphoren oder französischen Eichenfässern. Es gibt keine festen Abläufe – jeder Wein verlangt einen anderen Ansatz. Jede technische Entscheidung, von der Gärtemperatur bis zur Reifezeit, wird auf Basis von Wissen und Erfahrung getroffen – mit dem Ziel, den Charakter der Rebsorte und des Jahrgangs hervorzuheben. Nachhaltigkeit steht im gesamten Prozess im Mittelpunkt – sowohl im Weinberg als auch im Keller. Diese Flexibilität ermöglicht es, die Einzigartigkeit jedes Weines herauszustellen – je nach Jahrgang und Sorte.
Weine mit klarer Identität
Clos Cor Vi produziert Weine, die sowohl im Stil als auch in ihrer Herkunft erkennbar sind. Durch das Spiel mit dem Kontrast zwischen Moixent und Los Isidros hat das Weingut ein vielfältiges, aber stimmiges Sortiment geschaffen: präzise, ausgewogen und ausdrucksstark. Es gibt keinen festen Hausstil – sondern eine Sammlung von Weinen, die jeweils ihre eigene Geschichte erzählen – sorgfältig gemacht, nachhaltig produziert und auf Ausdrucksstärke fokussiert.
