Weine vom Hochplateau
In der südöstlichen Provinz Albacete, wo das Hochplateau von Almansa durch trockene Luft, Höhenlage und steinige Böden geprägt ist, liegt die Bodegas Ontalba. Das Weingut wurde 1957 als Genossenschaft lokaler Winzer gegründet, die ihre Kräfte bündelten, um die Qualität und den Ruf ihrer Weine zu verbessern. Heute arbeiten mehr als 1.700 Mitglieder zusammen, um Weine zu erzeugen, die die Kraft und Frische dieser einzigartigen Region widerspiegeln.
Rebsorten mit Charakter
Die Weinberge liegen auf etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel und sind mit einer großen Vielfalt an Rebsorten bepflanzt. Monastrell und Garnacha Tintorera bilden das Rückgrat der Rotweine, ergänzt durch Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon. Bei den Weißweinen spielen Airén und Verdejo eine zentrale Rolle, unterstützt von Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern, sowohl klassische Stile als auch moderne Interpretationen zu schaffen, die stets vom unverwechselbaren Einfluss des Hochplateaus geprägt sind.
Weine mit Balance und Charakter
Der Stil von Ontalba ist ehrlich, fruchtbetont und unverkennbar. Die Rotweine zeigen reife Frucht und Würze, getragen von frischer Säure und weichen Tanninen. Die Weißweine sind leicht und aromatisch, mit frischen Zitrusnoten und feinen floralen Nuancen. Rosé- und Schaumweine runden das Sortiment ab. Gemeinsam ist ihnen allen die Balance zwischen Kraft und Frische, geformt durch das Klima, die Höhenlage und das handwerkliche Können der Winzer.
Nachhaltigkeit und Innovation
Neben der Achtung der Tradition investiert Ontalba kontinuierlich in moderne Techniken und nachhaltige Praktiken. Die Genossenschaft setzt auf integrierten Weinbau, legt Wert auf Wasserschutz und fördert die Biodiversität in und um die Weinberge. Im Keller sorgen fortschrittliche Vinifikationsprozesse für gleichbleibende Qualität und Präzision, während Solarenergie und umweltfreundliche Systeme helfen, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Ontalba verbindet die Stärke der Zusammenarbeit mit einer zukunftsorientierten Vision.
Gemeinsam stark in Almansa
Ontalba beweist, dass Zusammenarbeit und Tradition die Grundlage für Innovation bilden. Durch die Bündelung von Wissen und Ressourcen investiert die Genossenschaft weiterhin in Qualität und Nachhaltigkeit. Das Ergebnis sind Weine, die nicht nur das Terroir von Almansa widerspiegeln, sondern auch das kollektive Können der Familien, die hier seit Generationen Wein herstellen.
