Generaciones de artesanía en Jumilla
En el corazón de Jumilla, en soleadas mesetas del sureste de España, la familia Carcelén ha elaborado durante generaciones vinos con carácter a partir de sus propias tierras. La bodega fue fundada a finales del siglo XIX por Asensio Carcelén Herrero y más tarde ampliada por su hijo. Hoy en día, la cuarta generación está al mando y la bodega se ha transformado en una finca ecológica moderna con proyección internacional. Bajo la dirección de Juan Carcelén Gilar, la familia continúa su legado con un claro enfoque en la innovación y la autenticidad.
El Monastrell como base
Los viñedos de Asensio Carcelén cubren unas 300 hectáreas y se encuentran directamente alrededor de la bodega. El noventa por ciento del viñedo está plantado con Monastrell, la uva insignia de Jumilla. Pequeñas parcelas de Syrah y Garnacha Tinta completan el conjunto. Casi todas las vides son de vaso tradicional, cultivadas en secano sobre suelos pobres y pedregosos, podadas y vendimiadas a mano con esmero. El clima seco, la altitud y los métodos ecológicos dan como resultado uvas que expresan con pureza su origen: maduras, concentradas y equilibradas.
Del campo a la botella
Desde 2006, la bodega se encuentra en medio de los viñedos. Esta proximidad permite un trabajo rápido y preciso desde la vendimia hasta el prensado. La vinificación es moderna, con un fuerte enfoque en la calidad y el respeto al medio ambiente. Desde 2011, todos los vinos están oficialmente certificados como ecológicos. La producción anual es de unas 500.000 kilos de uva, la mayoría de los cuales se embotellan para distribución nacional e internacional.
Vinos con una firma clara
Los vinos de Asensio Carcelén son robustos, especiados y llenos de calidez, con la profundidad característica del Monastrell. Al mismo tiempo, conservan frescura gracias a la altitud y al equilibrio natural en el viñedo. Cada botella cuenta la historia de una familia profundamente conectada con su tierra y sus uvas. Una historia que crece con cada generación, pero que siempre se basa en lo mismo: vinos honestos con carácter.
