Los 12 Discípulos
Los orígenes de Bodegas Dios Baco se remontan a 1765, cuando la familia Palomino inició una bodega en Jerez. A principios del siglo XX, Juan Palomino se alió con Juan Vergara para formar la bodega Palomino & Vergara, un nombre muy conocido en Jerez durante mucho tiempo. Su gran complejo de bodegas recibió el apodo de “Los 12 Discípulos” al estar compuesto por doce edificios.
Años más tarde, estas bodegas pasarían a formar parte de Rumasa, funcionando con éxito durante más de 20 años, para luego pasar a manos de la primera multinacional de Jerez, John Harvey & Sons Ltd.
Don José Páez Morilla
Finalmente, este complejo fue adquirido en 1992 por su actual propietario Don José Páez Morilla, creador de Bodegas Dios Baco, S.L. con la intención de adentrarse en el difícil mundo del Jerez con sus productos de inmejorable calidad, producción limitada y volviendo a los orígenes de su fundación.
Portfolio
Bodegas Dios Baco cuenta en su portfolio con Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso, Médium, Cream, Moscatel y Pedro Ximénez, mientras que su gama de VORS con más de 30 años de crianza certificada está formada por Amontillado, Oloroso, Palo Cortado y Pedro Ximénez.
Surtido
Una de las grandes apuestas de la familia Páez es la diversificación, y junto a la gama de vinos generosos y vinagres de Jerez, también elaboran vinos tranquilos ecológicos, como Bulería tinto y Bulería blanco, ambos elaborados en Arcos de la Frontera. Y sumando a los vinos generosos y vinos tranquilos encontramos algunos de los destilados más reconocidos del mercado: whisky “El Bocoy de José Páez”; ron “Old Oxford”; ginebras “Ética” e “In 33 F”; y brandy Solera y Gran Reserva.
