Het wijnhuis Arbela ligt in de Baskische provincie Gipuzkoa, aan de voet van de berg Andatza. Gelegen tussen. bossen en beken die geen vreemden zijn voor de zee of de bergen, combineren bosachtige ecosystemen en geavanceerde technologie in de regio om alles te genereren wat nodig is om de bodem te voeden. Een vruchtbare mix van oude wijsheid en moderne expertise.
Aiako Zipiotegi boerderij
Arbela Txakoli wordt gemaakt in de boerderij Aiako Zipiotegi in een regio die het punt is van vereniging tussen de bergen en de zee.
Gelegen tussen de kust en de heuvelachtige bossen, genieten de wijngaarden van Aia van unieke geologische en klimatologische omstandigheden: de perfecte mix van nabijheid van de zee en steile berghellingen. En het is deze tweeledige natuur die hun wijn zo speciaal maakt. Overvloedige stortbuien. De constante aanval van de wind en golven. Fruitbomen en hun tapijten van gevallen bladeren. Samen bieden ze de perfecte mix van twee heel verschillende werelden.
Txakoli
ARBELA Txakoli dankt zijn naam aan de hellende lagen leisteensediment die zo kenmerkend zijn voor de regio (het woord arbela betekent leisteen in het Baskisch). Hoewel wijnstokken over het algemeen het beste gedijen in kleigrond, geeft leisteen Txakoli het tegenwicht dat het nodig heeft, waardoor een onverslaanbare balans met zijn minerale hints in het gehemelte wordt gegarandeerd.
Getariako Txakolina
ARBELA maakt deel uit van de oorsprongsbenaming Getariako Txakolina en is veel meer dan een wijn om af en toe van te genieten in een luchtige feestelijke sfeer. Het is een perfecte begeleider van maaltijden en het beste
gewaardeerd aan tafel: het is een intense wijn, levendig en aangenaam. Hoewel het het beste past bij vis en zeevruchten, past het ook uitstekend bij veel andere gerechten en zal het gegarandeerd zelfs de meest veeleisende smaakpapillen bekoren.
Txakoli-wijn
Dit is niet uw typische Txakoli-wijn hier. De wijn wordt verbouwd in een wijngaard een paar kilometer landinwaarts, het klimaat is warmer en zorgt ervoor dat de druiven rijper worden. Deze wijn is dus ronder dan normaal en heeft ook niet zoveel prototypische bubbels. Aroma’s zijn onder andere zout en zeewater, vergezeld door steenfruit en citrusschil. Een beetje groene en witte peperkorrels in de mond en een krijtachtige mineraliteit; het is alsof “Txakolina Albariño ontmoet.”
